Elevage

La croissance des animaux se fait lentement, ce qui donne à notre volaille la tendreté et le goût typiquement fermier.

Dés l'âge de 5 à 7 semaines, tous nos animaux peuvent gambader dans les granges ou sur parcours extérieur en fonction de la saison.

A l'abattage, nos volailles sont âgées de 16 semaines minimum à 24 semaines poules1: La chair est plus ferme et savoureuse, la carcasse est bien finie.

Remarque :
Les autres produits que vous pouvez rencontrer et acheter en d'autres lieux ne sont âgés que de 12 à 13 semaines maximum. Goûtez et comparez : vous comprendrez que toute cette rigueur d'élevage contribue à l'élaboration de notre Label personnel.

Concernant nos agneaux, leur alimentation (lait de la mère puis alimentation de la ferme) dans une durée d'élevage bien définie, donne à nos agneaux une viande tendre et goûteuse.agneaux2

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