Les ovins

En ce qui concerne les ovins, notre production est surtout articulée autour des agneaux commercialisés en colis de viande découpée :

agneaux-271/4 avant (4 à 4,5 kg)

1/4 arrière (4 à 5,5 kg)

1/2 agneau (8 à 12 kg)

Agneau entier (16 à 22 kg)

1/2 agneau LAITON (=agneau plus jeune, nourri exclusivement sous la mère)

Ces agneaux sont aussi disponibles en carcasse non découpée ou en vifs.   - Et également autour des brebis de réforme exploitables surtout pour des méchouis ou pour être transformées en merguez, saucisses, ...      

 

  Nous les commercialisons de Février à Octobre en caissette et en détail sur les marchés de janvier à décembre :
  • - A la ferme
  • - Sur le marché de Reims Boulingrin (51) les vendredis et samedis matins de 7h30 à 13h00
  • Sur les marchés de Rethel (08) le jeudi matin
  • Livraisons sur Reims et Charleville (08), pour particuliers et groupes
  Conduisant les agneaux à l'abattoir le lundi matin, nous vous invitons à réserver vos commandes avant le samedi précédent. Pour d'autres destinations, veuillez nous consulter.  

 

 

 

 

 

 

 

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