Les ovins

En ce qui concerne les ovins, notre production est surtout articulée autour des agneaux commercialisés en colis de viande découpée :

agneaux-271/4 avant (4 à 4,5 kg)

1/4 arrière (4 à 5,5 kg)

1/2 agneau (8 à 12 kg)

Agneau entier (16 à 22 kg)

Ces agneaux sont aussi disponibles en carcasse non découpée ou en vifs.   Et également autour des brebis de réforme exploitables surtout pour des méchouis ou pour être transformées en merguez, saucisses, ...      

 

  Nous les commercialisons de janvier à juin en caissette et en détail sur les marchés de janvier à décembre :
  • - A la ferme
  • - Sur le marché de Reims Boulingrin (51) les vendredis et samedis matins de 7h30 à 13h00
  • Sur les marchés de Rethel (08) le jeudi matin
  • Livraisons sur Reims et Charleville (08), pour particuliers et groupes
  Conduisant les agneaux à l'abattoir le lundi matin, nous vous invitons à réserver vos commandes avant le samedi précédent. Pour d'autres destinations, veuillez nous consulter.  

 

 

 

 

 

 

 

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