A l'abattage, nos volailles sont âgées de 16 semaines minimum à 24 semaines :
La chair est plus ferme et savoureuse, la carcasse est bien finie.

Remarque :
Les autres produits que vous pouvez rencontrer et acheter en d'autres lieux ne sont âgés que de 12 à 13 semaines maximum. Goûtez et comparez : vous comprendrez que toute cette rigueur d'élevage contribue à l'élaboration de notre Label personnel.

Concernant nos agneaux, leur alimentation (lait de la mère puis alimentation de la ferme) dans une durée d'élevage bien définie, donne à nos agneaux une viande tendre et goûteuse.