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Les ovins

En ce qui concerne les ovins, notre production est surtout articulée autour des agneaux commercialisés en colis de viande découpée:
  • 1/4 avant (4 à 4,5 kg)
  • 1/4 arrière (4 à 5 kg)
  • 1/2 agneau (8 à 11 kg)
  • agneau entier (16 à 22 kg)

    Ces agneaux sont aussi disponibles en carcasse non découpée ou en vifs.
Et également autour des brebis de réforme exploitables surtout pour des méchouis ou pour être transformées en merguez, saucisses, ...

Nos agneaux naissent en deux périodes: octobre/novembre et janvier/février. Nous les commercialisons de janvier à début juillet.
Conduisant les agneaux à l'abattoir le lundi matin, nous vous invitons à réserver vos commandes avant le samedi précédent.

Nous commercialisons en permanence de janvier à décembre :

  • A la ferme
  • Sur les marchés de Rethel (08) le jeudi matin, Reims Boulingrin (51) le samedi matin et sur le marché gourmand de Boult/Suippe (51) le 1er vendredi de chaque mois
  • Livraisons sur Reims et Charleville (08), pour particuliers et groupes

Pour d'autres destinations, veuillez nous consulter.

Voir également :
Les produits transformés


Julien et Patrick COGNIARD - AGRICULTEURS - ELEVEURS - 08310 Pauvres
Tél. : 03.24.30.33.06 - Fax: 03.24.30.29.64